HERITAGE
Sharing Special

Wählt aus der gesamten Karte 3 Gerichte zum Teilen für 75 CHF.
Weitere Gerichte können nach Lust und Laune zum à la carte Preis dazu bestellt werden.
Perfekt für den Abend in geselliger Runde.

Wir freuen uns auf Euch!

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First & Inbetween

Tossed Salad „Crunchies & Munchies“
Blattsalat | Kerne | Brotchips | Hausdressing

The Salad
Römersalat | Caesar Dressing | Avocado | Speck | Parmesan Streusel

Tuna „HERITAGE“
Thunfisch | Escabeche | Aubergine Püree | Kräutersalat

Tatar „HERITAGE“
Rindfleisch aus der Region | Shimeji Pilze | Miso Mayonnaise | Wan Tan

Vatar „HERITAGE“
Veganes Tatar | Rote Beete | Jackfruit | Kapern | Rauch | Senfkörner

Soup-a-Star
Grüne Gazpacho | Lachs Konfit | Radieschen

Chefs Soup of the Day
Das Personal hat die Antwort

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Main

Satisfyer
Conchiglioni | Ricotta | Zitrone | Cherry Tomaten | schwarze Oliven | Fava Bohnen

Sotto
Risotto | Trevisano | Balsamico | Ziegenkäse

Supreme Bird
Schweizer Poulet Brust Supreme | Mais | Eierschwämme | Serviettenknödel | Barbecue Jus

Sizzling „HERITAGE“
Rinderfilet 180g | Gegrillte Spargeln| Steak Fries | Sauce Béarnaise

Deli-Fish-Ous
Lachsfilet | Fregola | zarter Stängelbrokkoli | Samphire | Curry

HFC
HERITAGE Fried Chicken | Kimchi | Koreanische Gochujang Mayo

HERITAGE Fries
Pommes | Sbrinz | Trüffelcreme

Local Hero
Fladenbrot | Cherry Tomaten | Bündner Rohschinken | Belper Knolle