HERITAGE Basel
First
Tossed Salad „Crunchies & Munchies“ CHF 16
Mesclun Salat | Kerne | Brotchips | Granatapfel | Hausdressing
The Salad CHF 18
Römersalat | Mimosa Eier | Speck | Focaccia Croutouns | Parmesan Dressing
HERITAGE Tuna CHF 24
Thunfisch | schwarzer Knoblauch | Kürbis Konfit | Steinpilz Ponzu
HERITAGE Tatar
Rindfleisch aus der Region | traditionelle Beilagen | eingelegte Wachteleier | Toast Brot
70 gr CHF 21 | 140 gr CHF 29
HERITAGE Vatar CHF 18
Veganes Tatar | Rote Beete | Jack Frucht | Kapern | Rauch | Senfkörner
First
Tossed Salad „Crunchies & Munchies“ CHF 16
Mesclun Salat | Kerne | Brotchips | Granatapfel | Hausdressing
The Salad CHF 18
Römersalat | Mimosa Eier | Speck | Focaccia Croutouns | Parmesan Dressing
HERITAGE Tuna CHF 24
Thunfisch | schwarzer Knoblauch | Kürbis Konfit | Steinpilz Ponzu
HERITAGE Tatar
Rindfleisch aus der Region | traditionelle Beilagen | eingelegte Wachteleier | Toast Brot
70 gr CHF 21 | 140 gr CHF 29
HERITAGE Vatar CHF 18
Veganes Tatar | Rote Beete | Jack Frucht | Kapern | Rauch | Senfkörner
In between
Soup-a-Star CHF 15
Steinpilz | Marroni | pochiertes Ei |
Haselnuss Pesto
Chefs Soup of the Day CHF 12
Das Personal hat die Antwort
Satisfyer CHF 21
Gnocchi | Herbsttrompete | Salbei |
Kürbis-Beurre Noisette
In between
Soup-a-Star CHF 15
Steinpilz | Marroni | pochiertes Ei |
Haselnuss Pesto
Chefs Soup of the Day CHF 12
Das Personal hat die Antwort
Satisfyer CHF 21
Gnocchi | Herbsttrompete | Salbei |
Kürbis-Beurre Noisette
Main
Sotto CHF 29
Risotto | Waldpilze | Cavolo nero | Haselnuss
Wild game CHF 41
Hirsch Entrecôte | Rotkabis | Schwarzwurzeln | Spätzle | Holunder Jus
HERITAGE Sizzling CHF 52
Rinderfilet 180g | HERITAGE Karotten | Steak Fries | getrüffelte Hollandaise
Deli-Fish-Ous CHF 39
Wolfsbarsch | Beluga Linsen | Süsskartoffel Wonton | gelbes Curry
Add on to share
HFC CHF 16
HERITAGE Fried Chicken | Kimchi |
Koreanische Gochujang Mayo
HERITAGE Fries CHF 12
Steak Fries | Sbrinz | Trüffelcreme
Main
Sotto CHF 29
Risotto | Waldpilze | Cavolo nero | Haselnuss
Wild game CHF 41
Hirsch Entrecôte | Rotkabis | Schwarzwurzeln | Spätzle | Holunder Jus
HERITAGE Sizzling CHF 52
Rinderfilet 180g | HERITAGE Karotten | Steak Fries | getrüffelte Hollandaise
Deli-Fish-Ous CHF 39
Wolfsbarsch | Beluga Linsen | Süsskartoffel Wonton | gelbes Curry
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HFC CHF 16
HERITAGE Fried Chicken | Kimchi |
Koreanische Gochujang Mayo
HERITAGE Fries CHF 12
Steak Fries | Sbrinz | Trüffelcreme
Last
I love chocolate CHF 16
Delice | Streusel | Sauce
I hate chocolate CHF 14
Cheesecake | Marroni | Brombeeren
Local hero CHF 14
Apfelfladen | Karamell + Basler Läckerli Glacé
Last
I love chocolate CHF 16
Delice | Streusel | Sauce
I hate chocolate CHF 14
Cheesecake | Marroni | Brombeeren
Local hero CHF 14
Apfelfladen | Karamell + Basler Läckerli Glacé
Floating Menu
The Salad
Römersalat | Mimosa Eier | Speck |
Focaccia Croutons | Parmesan Dressing
HERITAGE Tuna
Thunfisch| | schwarzer Knoblauch |
Kürbis Konfit | Steinpilz Ponzu
HERITAGE Tatar
Rindfleisch aus der Region | traditionelle Beilagen | eingelegte Wachteleier | Toast Brot
Satisfyer
Gnocchi | Herbsttrompete | Salbei |
Kürbis-Beurre Noisette
HFC
HERITAGE Fried Chicken | Kimchi |
Koreanische Gochujang Mayo
HERITAGE Sizzling
Rinderfilet 180g | HERITAGE Karotten |
Steak Fries | getrüffelte Hollandaise
Deli-Fish-Ous
Wolfsbarsch | Beluga Linsen |
Süsskartoffel Wonton | gelbes Curry
I Love Chocolate
Delice | Streusel | Sauce
HERITAGE Pralinen
zum Teilen ab 2 Personen CHF 98 p. P.
Floating Menu
The Salad
Römersalat | Mimosa Eier | Speck |
Focaccia Croutons | Parmesan Dressing
HERITAGE Tuna
Thunfisch| | schwarzer Knoblauch |
Kürbis Konfit | Steinpilz Ponzu
HERITAGE Tatar
Rindfleisch aus der Region | traditionelle Beilagen | eingelegte Wachteleier | Toast Brot
Satisfyer
Gnocchi | Herbsttrompete | Salbei |
Kürbis-Beurre Noisette
HFC
HERITAGE Fried Chicken | Kimchi |
Koreanische Gochujang Mayo
HERITAGE Sizzling
Rinderfilet 180g | HERITAGE Karotten |
Steak Fries | getrüffelte Hollandaise
Deli-Fish-Ous
Wolfsbarsch | Beluga Linsen |
Süsskartoffel Wonton | gelbes Curry
I Love Chocolate
Delice | Streusel | Sauce
HERITAGE Pralinen
zum Teilen ab 2 Personen CHF 98 p. P.
Öffnungszeiten
HERITAGE Restaurant Basel
Mo – Fr 12:00 – 14:00
Di – Sa 18:00 – 22:00
Messeplatz 25
4058 Basel, Schweiz
Tel: +41 61 551 70 70
info[at]heritage-basel.com
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