HERITAGE Basel

Ein Abend – unvergessen.

PINKTOBER

breast cancer awareness month

HERITAGE Specials

Der Oktober wird offiziell ganz im Zeichen der Aufklärung über Brustkrebs stehen. Wir im HERITAGE Basel werden dazu beitragen, dieses Bewusstsein weiter zu stärken und werden eine Wohltätigkeitsaktion zugunsten der Krebsliga Schweiz mit einer Reihe von Aktionen und Veranstaltungen durchführen.

Wir spenden CHF 2 auf ausgewählte Speisen und Cocktails – achtet auf unsere Pink offers!

Pinktober Menü

First

Tossed Salad „Crunchies & Munchies“ CHF 18
Mesclun Salat | Kerne | Brotchips | Granatapfel | Hausdressing

The Salad CHF 20
Römersalat | Avocado | Speck | Croûtons | Parmesan-Dressing

Yellowfin CHF 24
Thunfisch Carpaccio | Kartoffel-Fenchel Salat | Rucola | Champagner Vinaigrette

HERITAGE Tatar
Rindstatar | traditionelle Zutaten | Wachtelei | Toastbrot
70 gr CHF 25 | 140 gr CHF 38

Soup-a-star CHF 15
Butternuss Kürbis | Kürbiskerne | Öl

Chefs soup of the day CHF 14
Saisonal-Regional

First

Tossed Salad „Crunchies & Munchies“ CHF 18
Mesclun Salat | Kerne | Brotchips | Granatapfel | Hausdressing

The Salad CHF 20
Römersalat | Avocado | Speck | Croûtons | Parmesan-Dressing

Yellowfin CHF 25
Thunfisch | Zitronen-Pesto | konfierte Kirschtomaten | schwarze Oliven

The green way CHF 21
Grüner Spargel | La cotta | eingelegte Zitronen | Tomatenkompott | Balsamico

Soup-a-star CHF 16
Gelbe Paprika | Safran | Meerfenchel | sautierte Garnelen

Chefs soup of the day CHF 14
Saisonal-Regional

Main

Chef Tony’s Pasta CHF 30
Salbei Gnocchi | Herbsttrompeten | Kürbis Püree | Belper Knolle

Smoked Chix CHF 40
Perlhuhnbrust | Steinpilz | Cavalo nero | Risotto

HERITAGE Sizzling CHF 56
Rinderfilet 180g | saisonales Gemüse | Steak Fries | Sauce Béarnaise

Deli-Fish-Ous CHF 42
Schweizer Lachsfilet | Broccolini I Garnelen-Bisque Sauce

Fritta CHF 28
Frittierter Kichererbsen Minikuchen | Waldpilze | Federkohl | La Cotta

Main

Piemontesi CHF 32
Spargel-Ricotta Agnolotti | Favabohnen | grüne Erbsen | Belper Knolle

Aged Acquerello CHF 42
Geräucherte Pouletbrust | Zucchini | Basilikum | Risotto

HERITAGE Sizzling CHF 58
Rinderfilet 180g | saisonales Gemüse | Steak Fries | Sauce Béarnaise

Deli-Fish-Ous CHF 46
Schweizer Lachsfilet | Bulgur | Ras el Hanout | wilder Broccoli | Joghurt

I beet on you CHF 29
Randen Burger | Guacamole | Pita Brot | Blumenkohl Tempura | gemischter Salat

Perfect to share

The Grand Pièce CHF 62 pro Person
Hirsch Entrecote ca. 450 g
Rotkraut | Spätzle | Port Jus

House Fries CHF 15
Steak Fries | Sbrinz | Trüffelcreme

Hokkaido CHF 18
Geröstete Kürbis | Samen | Nüsse | Curry

Crisped CHF 21
Knusprige Buttermilch Poulet | gewürzte Mayonnaise | eingelegtes Kraut

Perfect to share

The Grand Pièce CHF 70 per person
Panierte Kalbsschnitzel ca. 350 g
Rucola | Parmesan | Zitronen | Kapern

Bitte wählen Sie 2 Beilagen
Steak Fries | saisonales Gemüse | gemischter Salat | Kartoffelsalat

House Fries CHF15
Steak Fries | Sbrinz | Trüffelcreme

Portobello Market CHF 18
Gegrillte Pilze | Auberginenpüree | Pinienkerne-Oliven Salsa

Crisped CHF 21
Knusprige Buttermilch Poulet | Chipotle-Limetten Mayonnaise

Last

I love chocolate CHF 16
Lavakuchen | Arabica Kaffee | Whisky

I hate chocolate CHF 15
Marroni | Brombeeren | Meringue

Canadian Style CHF 15
Pekannuss | Ahorn Syrup Kramell | Cranberries

Last

I love chocolate CHF 16
70% Schweizer Schokoladen Mousse | mamoriertes Eis | Crunchy Schokoladen Sable

I hate chocolate CHF 15
Pavlova | Vanille Créme | Erdbeersorbet

„Don’t Pistachio me of“ CHF 15
Crème Brûlèe | Pistazien | Krokant

HERITAGE Basel

Mo – Fr, 12:00 – 14:00 Uhr
Di – Sa, 18:00 – 22:30 Uhr
Sonntag geschlossen

Messeplatz 25
4058 Basel, Schweiz

Tel: +41 61 551 70 70
info[at]heritage-basel.com

Für Gruppen ab 9 Personen
bieten wir ein Menü an.
Bitte richten Sie Gruppenanfragen an
info[at]heritage-basel.com

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