HERITAGE Basel Events

PINKTOBER

breast cancer awareness month

HERITAGE Specials

Der Oktober wird offiziell ganz im Zeichen der Aufklärung über Brustkrebs stehen. Wir im HERITAGE Basel werden dazu beitragen, dieses Bewusstsein weiter zu stärken und werden eine Wohltätigkeitsaktion zugunsten der Krebsliga Schweiz mit einer Reihe von Aktionen und Veranstaltungen durchführen.

Wir spenden CHF 5 pro teilnehmende Person bei unserem Wine & Dine Event am 6.10.2023 und CHF 2 auf ausgewählte Speisen und Cocktails – achtet auf unsere Pink offers!

Wine & Dine

Spanien trifft Italien, mitten in Basel

Freitag, 06.10.2023
18.00 – 19.00 Uhr Apero & Weindegustation
19.00 – 22.00 Uhr Abendessen mit Weinbegleitung

Am 06. Oktober führen euch Vladimir Fischbacher, Brand Ambassador bei Dettling & Marmot und Francesco Mazzarelli, diplomierter Sommelier durch einen kulinarischen Abend, gefüllt mit Wein und Kulinarik. Passend zum Sharing-Konzept des HERITAGE Basel servieren wir zu jedem Gang zwei Gerichte zum Teilen, inklusive korrespondierenden Weinen aus den renommierten Häusern Ramón Bilbao und Duca di Salaparuta. Darauf abgestimmt, kulinarische Höhepunkte aus den zwei südeuropäischen Ländern, ganz im HERITAGE Sharing Style.

Preis pro Person: CHF 160

Jetzt Reservieren

Wine & Dine

Spanien trifft Italien, mitten in Basel

Freitag, 06.10.2023
18.00 – 19.00 Uhr Apero & Weindegustation
19.00 – 22.00 Uhr Abendessen mit Weinbegleitung

Am 06. Oktober führen euch Vladimir Fischbacher, Brand Ambassador bei Dettling & Marmot und Francesco Mazzarelli, diplomierter Sommelier durch einen kulinarischen Abend, gefüllt mit Wein und Kulinarik. Passend zum Sharing-Konzept des HERITAGE Basel servieren wir zu jedem Gang zwei Gerichte zum Teilen, inklusive korrespondierenden Weinen aus den renommierten Häusern Ramón Bilbao und Duca di Salaparuta. Darauf abgestimmt, kulinarische Höhepunkte aus den zwei südeuropäischen Ländern, ganz im HERITAGE Sharing Style.

Preis pro Person: CHF 160

Jetzt Reservieren

Wine & Dine

Drinks and Antipasti

Welcome Drink
Duca Nero Millesimato Extra Brut DOC

Tapas
Kabeljau Krokette | Saffran Aioli (ES)
Parmaschinken und Ricotta Roulade | Oliven Crostini (I)

Weinbuffet-Degustation
Calanica Chardonnay Terre Sicilia IGT
Lavico Etna bianco Duca di Salaparuta DOC
Duca di Salaparuta Vermentino IGT
Verdejo Ramón Bilbao DO
Rosato Calanica Terre Siciliane IGT
Calanica Syrah Terre Siciliane IGT
Nero d Avola Passo delle Mule DOC

Wine & Dine

Menü

Starters
Burrata | gerösteter Kürbis | Feige | Kürbiskern Pesto (I)
Kados Grillo Duca di Salaparuta IGT

Tunfisch | Aubergine Escalivada | Piquillo Pfeffer | eingelegte Zitrone (ES)
Albarino Mar de Frades Ramón Bilbao

First plate
Ravioloni | Ricotta | Trüffel | Pancetta (I)
Lavico Etna Rosso Duca di Salaparuta DOC

Jakobsmuschel | Kichererbsen | Chorizo (ES)
Rioja Edition Limitada Ramón Bilbao

Second plate
Steinpilz-Risotto | Cavalo Nero | Piemont Haselnüsse (I)
Duca Enrico IGT Premium Nero d’Avola

Rindsfilet | Manchego Kartoffelgratin | herbstliches Gemüse | Pedro Ximenez Jus (S)
Rioja Lalomba Finca Ladero Rioja Oriental

Cheese
Auswahl an spanischem und italienischem Käse
Rioja Mirto Ramón Bilbao

Dessert
Panna Cotta | Hagenbutte (I)
Mar De Frades Licor De Hierbas

Schokoladen Churros | Schokolade-Chili Sauce (ES)
Marsala Superiore Riserva Semisecco 20 y